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“寻找我身边的餐饮食品安全放心示范店” 萧山区35家已出炉

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  2017年,浙江省政府全面实施“放心消费在浙江”工作,7月初官网开通上线,社会公众可以通过网站对所有公示的放心消费示范单位进行24小时全天候监督。而杭州市由市场监督管理局牵头,也开展了相应的“寻找我身边的餐饮食品安全放心示范店”活动,通过除“三净四无五可”标准的审核,还有明查暗访、微信投票、网络公示等环节,评选出环境优美、管理先进、食品安全、诚信守法的先进企业。

  “寻找我身边的餐饮食品安全放心示范店”

  日前,年度放心示范店的评选也尘埃落定,通过标准化审核,层层筛选,萧山区35家餐饮食品安全示范店中,包括22家餐饮服务店以及13家学校食堂。

  1月10日,杭州家乡园度假酒店有限公司创始人沈爱琴,从区市场监管局相关负责人手中接过了一块金光闪闪的牌子,满脸笑容的她立马叫工作人员把它挂到了酒店大堂显眼处。“这既是一种荣幸,也是一种鞭策,今后酒店将以此为动力,更加重视酒店食品安全管理,更加配得上这块牌子,对得起消费者。”沈爱琴激动地说。

  这块牌子是杭州市市场监督管理局首次制作并颁布,上面印有硕大的红字——“2017年度餐饮食品安全示范店”。而杭州家乡园度假酒店正是市局首批授予的我区35家获评单位之一,起到了萧山餐饮食品安全示范引领和榜样带动的作用。

  沈爱琴所说的荣幸,在萧山餐饮行业看来,已经算是极高的荣誉,并且不是偶然的幸运,而是长期的积累。走进家乡园的后厨,地方虽小,装修也显得有些陈旧,但厨房地面和墙壁毫无水渍,各类厨房工具摆放有序,厨师及后厨工作人员佩戴齐全,仓库调料品等摆放整齐……据沈爱琴介绍说,家乡园从2008年便引进了酒店餐饮“六常”管理法,即常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。也是萧山区首家引进该管理办法的餐饮企业,并一直坚持沿用至今。

  “此次获评的35家餐饮单位可以说是萧山食品安全管理行业典范,代表了萧山高度和水准。”区市场监管局相关负责人对此高度赞扬,并希望我区其他餐饮单位能以此为榜样,加强管理,提升水平,为打造浙江省食品安全区贡献力量。

  本次创建是以萧山区餐饮集聚区为重点,以“五可阳光餐饮”建设为抓手,借此着力督促餐饮单位规范提升,打造一批餐饮食品安全放心示范店。“这些大类标准并不难,只要相关餐饮服务单位有心、上心、用心,就一定能达到‘三净四无五可’,并可在这过程中赢得更多消费者的青睐。”区市场监管局相关负责人表示。

  事实上,餐饮单位加强食品安全管理是多赢之果,不仅可使员工拥有良好的工作环境,提高工作效率;消费者能获得舒适卫生的就餐环境,提升安全感与信任感;更有利于餐饮服务单位整合资源,提升品质,展现更优更美的服务形象。

  萧山区“餐饮食品安全示范店”

  浙江开元酒店管理有限公司杭州开元名都大酒店

  杭州铂丽大饭店有限公司

  杭州萧山航民宾馆

  杭州世外桃源旅游有限公司度假酒店

  浙江开元酒店管理有限公司萧山宾馆

  杭州萧山靖江宾馆

  杭州开元旅游开发有限公司天域开元酒店

  杭州萧山戴村镇得意楼饭店

  杭州萧山梅记饭店

  杭州萧山湘湖新亭子餐饮有限公司金西路分公司

  浙江金马饭店有限公司

  杭州家乡园度假酒店有限公司

  杭州金迪大酒店有限公司

  浙江旅院后勤服务有限公司旅苑酒店

  杭州大房利餐饮有限公司

  杭州宝盛水博园大酒店有限公司

  浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司

  杭州跨湖楼餐饮有限公司

  杭州新亭子餐饮管理股份有限公司越王路分公司

  杭州萧山北干街道阿德哥小吃店

  杭州萧山城厢仁丰小吃店

  萧山区衙前镇初级中学

  杭州市萧山区第三高级中学

  萧山区高桥初级中学

  萧山区南阳第一幼儿园

  萧山区新街第四小学

  萧山区云石中心小学

  萧山区湘师实验小学

  萧山区临浦镇第一幼儿园

  萧山区第二中等职业学校

  萧山区金惠幼儿园

  萧山区瓜沥镇第一初级中学

  萧山区渔浦小学

  萧山区河上初级中学

  杭州市学生营养午餐中心

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